Viande bovine fermière
Vache de race blonde d’aquitaine née, élevée et transformée sur la ferme
Bleu-blanc-coeur
Abattage conventionnel à Montguyon
Le colis se compose pour les 2/3 de viande à griller, poêler ou rôtir et pour 1/3 de viande à mijoter
Dans ce colis vous trouverez :
- 1 rôti d’environ 1 kilo
- 1 entrecôte ou aloyau ou entretcôte bordelaise (suivant disponobilité) de minimum 900 gr
- 1 tranche de rumsteak
- des steaks à poêler
- 1 pot au feu 1 kg (plate de côte ou jarret)
- du bourguigon 700 gr
L’assortiment peut être légèrement modifié en fonction de chaque découpe
Tous les produits du colis sont emballés sous vide.