Viande bovine fermière
Vache de race blonde d’aquitaine née, élevée et transformée sur la ferme
Bleu-blanc-coeur
Abattage conventionnel à Montguyon
Le colis se compose pour les 2/3 de viande à griller, poêler ou rôtir et pour 1/3 de viande à mijoter
Dans ce colis vous trouverez :
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- 2 rôtis d’environ 1 kilo
- 2 entrecôtes ou entrecôte bordelaises (suivant disponibilité) de minimum 900 gr
- 1 T-Bone ou aloyau
- Des steaks à poêler
- 1 pot au feu (plat de cote ou jarret) d’environ un kilo
- 1 pot au feu jarret
- Des steaks hachés frais fait sur place (minimum 1 kg)
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L’assortiment peut être légèrement modifié en fonction de chaque découpe