Viande bovine fermière
Vache de race blonde d’aquitaine née, élevée et transformée sur la ferme
Bleu-blanc-coeur
Abattage conventionnel à Montguyon
C’est un colis plaisir sans viande à mijoter.
Dans ce colis vous trouverez :
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- 1 rôti d’environ 1 kilo
- 1 entrecôte ou aloyau ou entrecôte bordelaise (suivant disponibilité) de minimum 900 gr
- 1 tranche de rumsteak
- Des steaks à poêler
- Des saucisses de boeuf à l’échalote (environ 20) composées de viande bovine fermière, sel (minimum 1%), poivre, échalotes déshydratées
L’assortiment peut être légèrement modifié en fonction de chaque découpe